dimanche 13 novembre 2016

Conseils viticoles et oenologiques, Audits, Expertises amiables, judiciaires ou pour les assurances



                                                                                  EXPERTISES / CONSEILS





Située au cœur des vignobles du GRAND SUD (Provence, Occitanie, Aquitaine…)




Patrice DRUCBERT, œnologue consultant est une entreprise de prestation de services spécialisée dans le conseil viticole et œnologique.


Patrice DRUCBERT, œnologue consultant, vous propose une œnologie raisonnée, s’appuyant sur une viticulture durable

Nous proposons notamment :
- des expertises techniques pour les assurances, les particuliers et les dossiers juridiques
- du conseil viti-vinicole
- des audits en Management de la Qualité (HACCP, etc.)
- un accompagnement et des appuis techniques dans les domaines de la gestion environnementale

Les          Expertises

Les cabinets d’assurance  font appel au savoir-faire, à l’expérience et aux connaissances du Cabinet Patrice DRUCBERT, Œnologue Consultant.                                                                                            
L’expert de compagnie est désigné par l’assureur afin, en cas de sinistre. Dans le principe, cela se concrétise par un rapport d’expertise précisant, notamment, l’identification des biens endommagés, les causes et circonstances du sinistre, la description des dommages, l’estimation de la valeur des biens détruits et le coût de réparation de ceux qui ne sont qu’endommagés, l’estimation des pertes financières subies des préjudices matériels, immatériels par la victime. En complément à cette mission de base, l’expert de compagnie fournit à son mandant les éléments permettant d’apprécier si le sinistre peut donner lieu à une action en responsabilité vis-à-vis d’un tiers.

Patrice DRUCBERT est déjà expert judiciaire  près la Cour d’Appel de Montpellier.

L’expertise de Patrice DRUCBERT, œnologue Consultant est reconnue dans le milieu vitivinicole : expertise sur boissons diverses, problème de conditionnement, d’étiquetage, de bouchage, de mise en bouteille, de contaminations diverses, de non-conformité de produits, recherche de produits illicites, Expertise des chais d’élevage et de vinification ….

Patrice DRUCBERT, Œnologue-Conseil                                                                                                       Expert près la Cour d’Appel de Montpellier, dans les rubriques suivantes :                            

A-02 AGRO-ALIMENTAIRE,    A-06 BIOTECHNOLOGIES,

A-13 VITICULTURE ET OENOLOGIE



29 septembre 2016 - Cour d'Appel de Montpellier


Le Conseil œnologique                  

Votre partenaire Patrice DRUCBERT, largement impliqué dans la production viti-vinicole son expérience du terrain est un atout fondamental pour l’élaboration des meilleurs produits qui soient.

L'assurance de la maîtrise de la qualité par nos clients reste notre objectif majeur. Le Conseil a toujours été une des spécificités de Patrice DRUCBERT, Œnologue Consultant

Les          Audits  

 L'ensemble de nos prestations couvrent les besoins du producteur pour assurer la traçabilité des autocontrôles exigés par la profession.                                            

Sélections parcellaires                   

Intervention majeure pour s’adapter au millésime, orienter précisément les capacités de chaque parcelle aux itinéraires techniques en cave.

Répondre à des problématiques spécifiques à la vigne impactant l’œnologie.

Un problème de couleur, un manque de fraîcheur, des tanins secs, des problèmes de réduction dans les vins ou au contraire une tendance oxydative : tous ces paramètres peuvent être traités au vignoble.

Etablir des audits vignobles.

Pour évaluer la conformité de son vignoble, son état général et apporter des orientations, des perspectives

Les contrats Hygiène et Sécurité

L’audit et le conseil auprès des entreprises qui entreprennent une démarche d’assurance Qualité

 La mise en place dans les entreprises du Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels

Le suivi Qualité, Hygiène et Sécurité

Les interventions peuvent avoir un caractère ponctuel sous forme :

-       d’audit,

-       de conseil

HYGIENE et SECURITE ALIMENTAIRE: la méthode HACCP

La mise en place du Document Unique, basé sur le Décret du 5 Novembre 2001 comprend : La première année :

Audit de l’entreprise par la méthode HACCP et suivi traçabilité (1 à 2 demi-journées dans l’entreprise)

Procédures à créer (1 à 2 demi-journées de rédaction)

Rédaction des documents présentée sous la forme d’un classeur (1 à 2 demi-journées de rédaction)

Présentation et explication de la tenue des documents (1 à 2 demi-journées dans l’entreprise)

MISSIONS STRATÉGIQUES ET MANAGÉRIALES

-       audit produit et audit de l’outil de production (du vignoble au chai),

-       définition de profils de vin pour une nouvelle gamme,

-       participation à la création de nouveaux packagings,

-       mise en place et suivi de stratégies commerciales,

-       définition de circuits de distribution,

-       participation à des recrutements


Analyses

Le Cabinet Patrice DRUCBERT, Œnologue Consultant ne possède pas de laboratoire d’œnologie…Il se consacre exclusivement à son métier de consultant en viticulture et œnologie



a) Analyses œnologiques

Les analyses œnologiques nécessaires pour assurer le conseil et l’ensemble des prestations de consulting ainsi défini seront effectuées par un laboratoire d’analyses au choix du client et la facturation de ses analyses sera directement faite au client par ce laboratoire

S'agissant d'un contrat de conseil, la prestation de Patrice DRUCBERT inclut l'interprétation œnologique des analyses ainsi que les conseils et préconisations résultant de l’interprétation de ces analyses.

b) Conditions de réalisation des analyses, méthodes analytiques utilisées, transmission des résultats

Pour apporter le plus de garanties possibles sur la précision des analyses, Patrice DRUCBERT conseille au client signataire de cette prestation de travailler avec un laboratoire fonctionnant selon un système qualité audité régulièrement, reconnu notamment au travers de leur accréditation par le COFRAC. Les délais de réalisation et de transmission des analyses doivent faire l'objet d'une attention constante visant à les rendre les plus courts possibles.

Les échantillons seront prélevés par le client et pourront être acheminés au laboratoire choisi lors d’une des visites contractuelles par nos soins ou acheminés directement par le client à ce laboratoire.

Le client transmet les bulletins d'analyse reçu directement du laboratoire à Patrice DRUCBERT par tout mode souhaité par ce dernier: par mail, par courrier ou par tout autre moyen de transmission en vigueur.

Son laboratoire sous-traitant peut transmettre directement une copie à Patrice DRUCBERT pour plus de rapidité dans la délivrance du conseil. Ce dernier point est à définir avec le laboratoire choisi

La facturation de ces analyses se fait directement et au nom du client par le laboratoire


TARIFICATION des services de prestations

-       oenologie active

BIBLIOGRAPHIE

CONTACTEZ-NOUS DES MAINTENANT : 


                             Cabinet Patrice DRUCBERT, œnologue consultant

                         Siège social:

LEZIGNAN-CORBIERES (Aude)


Antenne : CASSENEUIL (Lot et Garonne)


N° SIRET : 524 167 475 00010   Code APE : 7490B

Tel : 04 68 27 04 33        Port : 06 36 99 72 27

 

Membre de Union des oenologues de France l' et d l'association des Œnologues de la Faculté de Bordeaux, Patrice DRUCBERT est largement impliquées dans le monde professionnel.




NOS ATOUTS :

QUALITE, REACTIVITE, RIGUEUR, PERSONNALISATION DES SERVICES.



NOTRE EXPERIENCE :

Patrice DRUCBERT est depuis plus de 40 ans au service des vignerons









lundi 7 novembre 2016

UNE DEMARCHE PERSONNALISEE et ATTENTIVE .............. Une service oenologique complet


Patrice DRUCBERT, Œnologue Consultant

Whether you are looking for professional award winning wine making services or experienced consultancy services for your own vineyard and wine making operation, Vivid Wines can help you. Que vous soyez à la recherche d'un service de vinification professionnel ou d'un service de conseil expérimenté pour votre propre exploitation viticole et vinicole, Patrice DRUCBERT, Œnologue Consultant, peut vous aider.

With over 15 years experience across Europe and America you can be sure we will get the best results possible from your lovingly grown grapes. Avec plus de 40 ans d'expérience à travers toutes la France, vous pouvez être sûr que nous obtiendrons les meilleurs résultats possibles de vos raisins cultivés avec amour.

De la plantation du vignoble à la production du vin

We partner you fully in the management of your wine production, from the vineyard to the cellars, from the grapes to the bottling of the wine. Nous vous accompagnons pleinement dans la gestion de votre production de vin, du vignoble aux caves, du raisin à la mise en bouteille du vin.

We can offer our services in any region in France, as well as abroad. Nous pouvons offrir nos services dans toute région en France, ainsi qu'à l'étranger.

We can offer our support in many different wine-growing tasks: Nous pouvons offrir notre soutien dans de nombreuses tâches viticoles différentes:

• Setting up a new vineyard following your own particular objectives • Mise en place d'un nouveau vignoble suivant vos propres objectifs

• Improving your production tool (both in the vineyard and in the cellars) • Améliorer votre outil de production (à la fois dans le vignoble et dans les caves)

• Making investment choices • Faire des choix d'investissement

• Acquiring wine estates • Acquisition de vignobles

• Audits of the vineyard and cellars • Audits du vignoble et des caves

• Assessment and valuation of the wines • Evaluation et valorisation des vins

• Developing sales • Développer les ventes

• Economic environment • Environnement économique

• Sourcing • Sourcing

• Studying new markets for distribution • Etudier de nouveaux marchés pour la distribution

• Helping create or improve communication tools (websites, brochures, technical data sheets, tasting comments, and so on) • Aider à créer ou à améliorer des outils de communication (sites Web, brochures, fiches techniques, commentaires de dégustation, etc.)





MISSIONS STRATÉGIQUES ET MANAGÉRIALES
(en viticulture –œnologie)
Patrice DRUCBERT, Œnologue Consultant

Viticulture-Œnologie-Conditionnement-Qualité-Sécurité-Environnement-marketing-stratégie…
WINE AND MANAGERIAL STRATEGIC MISSIONS
Viticulture-Oenology-Packaging-Quality-Safety-Environment-marketing strategy ...
Une Œnologie d’expérience, pour les vins d’aujourd’hui
A enology experience for wines today
… Appréciez la différence…. Il vous apporte son art et son expérience savamment cultivés. Entrer avec lui dans le monde naturel de l’œnologie.
Enter with him into the natural world of wine.
Une réponse adaptée aux problématiques actuelles
-         Vieillissement prématuré des vins blancs et rosés, goûts moisi-terreux, défauts type champignon…
-         Un expérience et un savoir-faire reconnus.
Experience and know-how Recognizer.


Expérience professionnelle



Métier de base :  

Le conseil œnologique sur le terrain (Vinification, élevage et conservation, mise en marché des vins, mise en bouteilles…, viticulture)       

Prospection et gestion d’un secteur de clientèle (consultant) : commercial, vente de services              

Formateur à la dégustation (initiation et perfectionnement), aux pratiques œnologiques… .Divers.    

Audit Hygiène et Sécurité Alimentaires en caves coopératives et particulières. 

   

Expertises judiciaires : Cour d’Appel de Nîmes(1976), puis depuis 1990, Cour d’Appel de Montpellier



Directeur centre œnologique ICV à La Tour d’Aigues(1976 à 1989), puis à Lézignan Corbières (1989 à 1992)



Connaissances Techniques :

-       Analyses physico-chimiques et microbiologiques des vins : Travail en laboratoire

-       Essais et recherche Produits œnologiques (LAFFORT)

-        Direction et gestion personnel de cave coopérative

-       Maître de chai et direction du personnel –négociant en vins – Groupe PROMODES)

-       Conseil œnologique et viticole :( Bordeaux, Provence, Languedoc, Sud-Ouet....)

-       Directeur centre œnologique ICV (La Tour d’aigues, puis Lézignan-Corbières)

-       Formation : initiation et perfectionnement à la dégustation, formation pour adultes (cavistes…)

-       Recherche et développement (expérimentations en Lubéron de 1976 à 1989)

-       Audits HACCP et sécurité alimentaire

-       Audits domaines viticoles (vignoble et cave)

Publications et travaux personnels :

- Travaux de recherche, développement et expérimentation (contrat de Plan Etat/Région)   :   Région PACA de 1977 à 1989

- Rapport d’essais – Cave expérimentale du Cellier de MARRENON à la Tour d’Aigues de 1979 à 1989

- Expertises et Rapport d’expertise judiciaires : Cour d’appel de Nîmes puis Cour d’appel de Montpellier jusqu’à ce jour

Notre expérience (Nos références)


● Une présence depuis plus de plus de 40 ans auprès des vignerons pour les conseiller et les accompagner, dans plusieurs vignobles du Grand Sud de  France :

- d’abord dans le bordelais et le sud-ouest : depuis les années 1971/1974

- puis en Provence : LUBERON et VENTOUX, CHATEAUNEUF du PAPE……

- enfin en Languedoc : CORBIERES et MINERVOIS, FITOU,….



Luberon et ventoux: les caves coopératives du Sud Lubéron, cellier de Marrenon

                                  Vignerons indépendnats: Chateau de l'Isolette (Luc Pinatel), Chateau de Mille(Conrad Pinatel), Chateau de la Canorgue (Jean Pierre Margan), Domaine de Fontenille (famille Lévêque),Chateau Val Joanis, Domaine Mayol (Bernard VIGUIER), Chateau TURCAN..... 


CORBIERES et MINERVOIS, FITOU,…



Je continue à conseiller dans ces secteurs du Vignoble du Grand Sud (L'OCCITANIE, voir plus haut)



●Plusieurs centaines de viticulteurs de Gironde, de Provence, du Languedoc m’ont fait confiance et continue à me demander des services



●Un appui commercial : fiches techniques, plaquettes, idées d’étiquettes, présentation de vins….



Depuis 1976 notre mission de coaching pour les entreprises viti-vinicoles se structure selon ces principaux axes :

·         l’audit des gammes commerciales, des vignobles, des moyens techniques et humains,

·         la définition des objectifs de profils sensoriels et de longévité des vins,

·         l’élaboration et la proposition de plans d’actions pour la vinification et l’élevage, en vue d’atteindre les objectifs prédéfinis.

La mise en œuvre de ces actions s’accompagne :

·         de la rédaction des procédures détaillées de vinification,

·         de la validation régulière des objectifs aux étapes-clés de la vinification et de l’élevage,

·         de la veille concurrentielle,

·         du transfert des méthodologies sensorielles, le transfert des savoirs scientifiques et techniques et des connaissances des marchés internationaux des vins.





Notre partenariat avec des ingénieurs  agronomes ou autres spécialistes nous permet de conduire des missions d’audit pour les vignerons qui souhaitent donner une nouvelle orientation à leur projet en fonction de leurs objectifs commerciaux.


Votre écoute est notre engagement

Votre succès notre récompense.

Nous travaillons depuis toujours dans le respect des terroirs et des spécificités des produits de chacun. Nous espérons sans cesse vous apporter les conseils les plus justes, les plus pertinents, les plus adaptés à votre demande et votre problématique, sans tomber dans l’œnologie de masse et le conformisme des pratiques actuelles.


Nous faisons le point avec vous sur vos besoins

Nous vous proposons un projet personnalisé ( contenus, méthodes, durée, horaires, répartition dans le temps, coût)  en lien avec les oenologues intervenants.


Notre démarche totalement personnalisée vous assure le plus grand respect de vos souhaits.


Avec une expertise dans les disciplines viticulture et enologie vous êtes assuré de conseils pratiques basés sur l'expérience de tous les aspects de la vinification. We are able to apply our knowledge to your specific needs and conditions both in the vineyard and in the winery, for the production of white, rosé, red and sparkling wine. Nous sommes en mesure d'appliquer nos connaissances à vos besoins spécifiques et conditions tant dans le vignoble et dans la cave, pour la production de vin Blanc, Rosé, Rouge, Vin Doux Naturel, vin liquoreux, Vendanges Tardives ...
Taking on a consultant may feel like a difficult decision, but we work closely with our clients to maximise the potential of their business and quickly overcome any operational issues. Prendre un consultant peut se sentir comme une décision difficile, mais nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients afin de maximiser le potentiel de leur entreprise et de surmonter rapidement les problèmes opérationnels. Our aim is to help our clients produce the best possible wines. Notre objectif est d'aider nos clients à produire les meilleurs vins possibles.
An improvement in taste can often be experienced in a short space of time.

CONTACTEZ-NOUS DES MAINTENANT : 

Patrice DRUCBERT

Œnologue-Conseil

Expert prés la Cour d’Appel de Montpellier

          
29 septembre 2016 - Cour d'Appel de Montpellier

La liste des experts judiciaires 2016

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Siège social LEZIGNAN-CORBIERES (Aude)
Antenne : CASSENEUIL (Lot et Garonne)
tel: 06 36 56 68 76

mercredi 5 octobre 2016

L’OXYGENATION DES VINS APRES FERMENTATION ALCOOLIQUE

L'Apport d'oxygène avec l'utilisation d'un "cliqueur" ou d'un micro oxygénateur sur le millésime 2016 semble très utile.


Les apports d’oxygène entre la FA et la FML

Pour le millésime, et avec le recul actuel, nous pouvons conseiller :

Avec le cliquer à O2 (pression 3 bar), travailler sur la base d’apports les plus fractionnés possibles. èLes apports sont calés sur l’apparition d’ l’éthanal avant FML 

- base : 1 sec/Hl tous les 2 jours. Sur certains produits le dosage peut être plus important, voir avec votre œnologue et décider avec l’analyse et la dégustation…

èAprès FML,

la base de travail peut être ¼ de seconde/ Hl tous les 2 jours. S’il y a des odeurs soufrées qui apparaissent on intervient de façon complémentaire, sur la base de 1 sec/Hl quand il le faut. Voir au cas par cas selon le type de vins à élever et sa destination.


FLes apports d’O2 : cliqueur ou macro-oxygènateur

Rappel : 1ml d’O2 correspond à 1,4 mg d’O2
Donc mettre 1 g/l d’oxygène correspond à mettre 1/1,4 ml d’O2 par litre (soit 0,7 ml d’O2 par litre)


Dans le détail, les équations d’élevage à l’O2 des vins rouges 2005 avant la fermentation malo-lactique  sont nombreuses.
 QUELQUES EXEMPLES


wVins issus de vignes très chargées et de raisins peu mûrs

(Degré inférieur ou égal à 13°…. Merlot, Carignan…)           Ces vins ne peuvent prétendre qu’à un élevage court et simple. Les apports d’O2 précoces permettent de gommer la verdeur tannique . il est indispensable de travailler sur des vins déjà propres et clarifiés .

 Dosage au cliqueur : 0,5 à 1 mg/l d’O2 apporté en 1 seule fois avec un cliquage de 0,5 à 1 seconde/hl à 3 bars

Option intéressante :  4 à 5 apports sur 4 à 7 jours à 1 seconde/hl à 1 bar 

wVins acides, fruités et moyennement concentrés

L’objectif se limite à stabiliser la couleur, maintenir le profil aromatique entre notes soufrées et fruité frais. L’enrobage des tanins et le volume sont déjà réalisés par la maîtrise de la macération. User du cliqueur avec beaucoup de modération ou même s’abstenir

 3 apports d’O2 : apports sur 4 à 7 jours à 1 seconde/hl à 1 bar 

wVins acides, aromatiquement neutres et concentrés

1 à 2 secondes par hectolitre à 3 bars, soit 1 à 2 mg/l sur 4 à 5 jours. Possible sous marc et après la coule.

wVins concentrés, à l’équilibre acide méridional classique

Les acidités totales sont proches de 3,5, l’acide malique à peine supérieur à 1 g/l sur merlot et à 2 g/l sur syrah. Le cliqueur est a user avec modération sur ce type de produit.

1 à 2 secondes par hectolitre à 3 bars, soit 1 à 2 mg/l sur 4 à 7 jours.

IMPORTANT : Dans tous les cas la dégustation quotidienne est indispensable et permet d’ajuster l’utilisation de l’O2. Dans tous les cas, s’arrêter dés l’apparition de l’évent. Voir avec votre œnologue Conseil……….

IMPORTANT : Le manchon Inox Fritté peut être utilisé en l’absence de cliqueur ou de micro-oxygénateur. On sait que le manchon inox Fritté permet de mettre 4 mg/l d’O2 lors du passage de tout le volume de la cuve. Partant de là, pour mettre 2 mg/l d’O2, par exemple, il suffira de faire passer la moitié du volume de la cuve… On peut donc calculer le dosage d’O2 que l’on souhaite apporter au vin.

 



UN EXEMPLE : VIN ROUGE DE SYRAH  HAUT DE GAMME


Objectifs :

- Exprimer et stabiliser le caractère mûr des raisins

- Développer le gras et la puissance en bouche

Principaux risques à maîtriser :

- Problèmes micro-biologiques

- Caractères soufrés et sécheresse tannique

Moyens / outils nécessaires :

- Micro-oxygénation, cliqueur

- Tous moyens connus et efficaces de brassage des lies

Début de la Micro-oxygénation en phase liquide avant « malo » en cuve

Points clés de l’élevage


§ Elimination des lies lourdes après FA puis après FML : point incontournable. Maintien des lies légères avec le vin.

§ 3 à 6 mois sur lies légères avec batonnage régulier

§ Apports d'oxygène maîtrisés : point incontournable

§ Température entre 18°C et 15°C : point incontournable

Programme détaillé de travail


1. Elimination des lies lourdes et de l'excès de CO2.

En fin de FA. Objectif : abaisser la turbidité du vin au repos en dessous de 400 NTU pour une meilleure efficacité des apports d’oxygène sur le vin (et non pas sur les particules). Limiter l’effet concurrentiel entre le CO2 et l’oxygène. Pour ce faire, soutirer au baquet avec un bon éclatement du jet.

Après la FML. Objectif : abaisser la turbidité du vin au repos en dessous de 100 NTU (vin quasi limpide) pour une meilleure efficacité des apports d’oxygène sur le vin (et non pas sur les particules). CO2 en dessous de 500 mg/l. Limiter l’effet concurrentiel entre le CO2 et l’oxygène.

2. Les apports d'oxygène débutent dès la fin de FA :

- En micro-oxygénation on commence aux environs de 30 ml/l/mois en baissant les doses dès l'apparition des arômes d’éthanal. Au bout de 2-3 jours, le profil aromatique du vin doit avoir changé. Sur Syrah le premier stade de perception de l’éthanal s’accompagne d’arômes de fraises écrasées. Le deuxième stade plus élevé est accompagné d’arômes de pomme coupée ou de poire blette. Si on dépasse ce deuxième stade, on passe de façon difficilement réversible vers l’oxydation de tous les arômes fruités avec des arômes de foin, d’alcool de fruit. L’objectif est de maintenir la perception aromatique de l’éthanal entre la fraise et la pomme jusqu'au début FML. Pour ce faire, on augmente ou on baisse la dose. En général, on descend jusqu'à 10 à 15 ml/l/mois. Il est préférable de couper l’oxygène au début de la FML et au plus tard lorsqu'on arrive à moins de 0,5 g/l d'acide malique si nécessaire.

 - Avec le cliqueur (pression à 3 bars) on travaille sur la base d'apports les plus fractionnés possibles. Les apports sont calés sur l'apparition de l'éthanal avant FML (base : 1 sec / hL tous les 2 jours). Après FML, sur les mêmes critères de suivi qu’en micro-oxygènation (augmentation de l’intensité tannique sans augmentation de sécheresse), la base de travail est de ¼ de seconde / hl tous les 2 jours. S’il y a des odeurs soufrées, on intervient de façon complémentaire (base : 1 sec / hL quand il le faut). Si les doses ne suffisent pas, on augmentera la fréquence en conservant la dose de base. Si elles sont excessives on gardera la fréquence en baissant la dose de base (voire on baissera les 2).

3. Remise en suspension régulière des lies dès le décuvage :

On commencera de suite le remuage des lies légères de façon hebdomadaire pendant les 2 premiers mois. Par la suite on peut continuer sur la même fréquence ou ramener à 1 fois par quinzaine. Le remuage des lies peut s'effectuer avec tous les moyens efficaces : à l'azote (effet de dégazage), à la pompe immergée (qualité alimentaire + hygiène) ou à la pompe (renvoi par le fond de la cuve).

Durée indicative de l’élevage


Prévoir un minimum de 3 mois d'élevage afin d'atteindre l'objectif fixé.

Fin de l’élevage


Indicateurs : équilibre sensoriel atteint deux fois de suite, en bas et haut de cuve.

Ajuster le SO2 libre.

Poursuivre le travail du vin classiquement : soutirages et conservation en cuve ou mise en bouteille après 1 à 2 mois (pour s'assurer de l'absence de retour d'odeurs soufrées) ou mise en barrique.


Patrice DRUCBERT, Œnologue-Conseil

Liste des experts - 2171.3 kOctets - PDF ,