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lundi 6 juillet 2015

DES VINS « DEVELOPPEMENT DURABLE » de la Vigne à l’étiquette


Notre entreprise explore les voies du Développement Durable des territoires viticoles par la mise en œuvre de conseils et études en viticulture, œnologie, marketing du vin….
Notre expérience et nos compétences sont à votre service pour vous permettre de piloter au mieux l'élaboration et l’élevage de votre vin jusqu’à sa mise en marché.
Un conseil personnalisé
Nous sommes à vos côtés pour vous conseiller sur les aspects viticoles, œnologiques, gustatifs et techniques de l'élaboration de votre vin.
Nos Valeurs
La relation que nous entretenons avec nos clients et la qualité de la prestation que nous donnons sont des critères primordiaux:
L'échange et la confiance avec nos clients
La satisfaction du client passe par une communication, un échange et le respect de la confidentialité de ce dernier.
Des solutions originales et innovantes
Partie prenante de la filière viti-vinicole et solidaire des producteurs, notre engagement se traduit selon deux axes principaux:
  • Une avance permanente par la recherche de solutions œnologiques innovantes;
  • Notre engagement à vos côtés pour favoriser la commercialisation de vos vins (qualité, nouvelle gamme ou technique œnologique...) et soutenir vos vins.
LABORATOIRE : Les analyses
Durant les vendanges, la surveillance du bon déroulement des opérations de vinification est cruciale, il faut pouvoir réagir rapidement.
Patrice DRUCBERT, consulting a fait le choix de se consacrer exclusivement aux conseils et à ce titre ne possède pas de laboratoire d’analyses œnologiques
Les analyses œnologiques nécessaires pour assurer le conseil et l’ensemble des prestations de consulting ainsi défini seront effectuées par un laboratoire d’analyses au choix du client et la facturation de ses analyses sera directement faite au client par ce laboratoire
S'agissant d'un contrat de conseil, les prestations de Patrice DRUCBERT incluent l'interprétation œnologique des analyses ainsi que les conseils et préconisations résultant de l’interprétation de ces analyses.


Patrice DRUCBERT, Consulting, recommande, cependant, pour la Zone Languedoc Roussillon,

les
centres œnologiques du Groupe INSTITUT COOPERATIF DU VIN (ICV)     
 Le Laboratoire DEJEAN à NARBONNE 
Les résultats sont analysés avec le client pour trouver les solutions les plus adaptées.
Un conseil et un service personnalisé
Une situation inattendue, une difficulté particulière ou un besoin spécifique : notre expérience et
notre compétence sont à votre service.
L’expertise
L’expertise judiciaire – L’expertise amiable 
Fort d’une longue expérience dans ces domaines, Patrice DRUCBERT, Expert près la Cour d’Appel de MONTPELLIER et les Tribunaux, peut répondre à toutes questions, qu’elles soient d’ordre purement technique :
- Conformité viticole et œnologique
- Contaminations
- Process
- Techniques nouvelles
Ou plus administratives :
- Préjudices
- Assistance
- Valorisation
- Evaluation foncière pour vente ou achat.

 
L’expertise
Etude des anomalies et gestion des litiges : investigations sur les incidents d’élaboration, de stockage et de conditionnement des vins : assurances…..
Les contrats Hygiène et Sécurité
L’audit et le conseil auprès des entreprises qui entreprennent une démarche d’assurance Qualité
 La mise en place dans les entreprises du Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels
Le suivi Qualité, Hygiène et Sécurité
Les interventions peuvent avoir un caractère ponctuel sous forme :
  • d’audit,
  • de conseil
ou bien rentrer dans le cadre d’un contrat de suivi annuel.
Les contrats ont pour objet la mise en place de l'application :

  • d'une part, du Règlement CE N° 852/2004 du 29 avril 2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires et CE N° 178/2002 du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire. et,
  • d'autre part, du Décret N° 2001-1016 du 5 Novembre 2001 portant création d’un document relatif à l’évaluation des risques pour la santé et la sécurité des travailleurs, prévue par l’art. L.230-2 du code du travail ; document obligatoire dont l'absence est sanctionnée par une amende de 1500 € et de 3000 € en cas de récidive.

Pour une information personnalisée, une demande de rendez-vous : 


Patrice DRUCBERT
Œnologue Consultant
Expert judiciaire
Tel : 06 36 99 72 27


Expert près la Cour d’Appel de MONTPELLIER :
07 mai 2015